寒冬之下小菜園實在乏善可陳，
但這個時候也正是園中山茶花盛開的季節。
~在網上找來好文章~
蘇東坡在《邵伯梵行寺山茶》的詩裡是這樣寫的︰
「山茶相對誰來栽？細雨無人我獨來；
說似與君君不見，爛紅如火雪中開。」
在大文豪的眼中，山茶花在冰雪中獨自傲骨盛放，
是一樹令人驚艷的似火奇花。
而山茶花的丰姿確實醒目，因它跟梅花一樣的高韻勁節，
卻有著更加豐盈嬌豔的容顏；
跟桃李一樣的爛漫芳菲，卻有能夠越冬過春的耐久花期；
它和牡丹一般的國色天香，但這柔枝軟瓣卻連霜雪淹浸都不怕！
經歷了2500多年，茶花的這種冬雪傳奇歷久彌新，它依舊高貴典雅，
難怪宋代的詩人陸游有一首詩，
題目直接就將主題《山茶一樹自冬至清明後著花不已》寫上，
說明山茶花期的耐久堅強；
明朝歸有光的《山茶》一詩甚至將山茶花封贈為花國的位極人臣，
「三公」一品的名冠群芳︰「山茶孕奇質，綠葉凝深濃。往往開紅花，
偏壓白雪中。雖具富貴姿，而非妖冶容。歲寒無後凋，亦自當春風。
吾將定花品，以此擬三公。梅君特素潔，乃與夷叔同。」，
在霜雪中，詩人對它的誇讚猶勝梅花，說它富貴無凋也不妖冶，
對它冰清玉潔的身影，比作瑤台仙瓊啊！
山茶靜靜的綻放，讓人在萬物凋零中完整見識到它越過酷寒，
睥睨嚴冬的傲骨，也讓人感受到它內在深沉的美德與力量。 
一直是文藝氣息頗盛的名花。
唐宋兩朝，這一被譽為中土代表花木的嬌姿被引至歐洲後，
於18世紀末的西歐立刻引起轟動，
使它一躍成為國際花壇中的世界名媛。
及至19世紀法國作家小仲馬寫了一本描寫浪漫愛的不朽著作
《茶花女》，
更是將山茶花它命運坎坷卻人格高貴，
艷麗盛放且不畏風霜的形象深植在人心之中。
由於山茶有些品種為「椿」或「姬椿」
也是日文漢字中的茶花之意，由木字邊加上春天的春而成。
山茶花長的慢，但它雪裏開花到春晚花期特別長，
大大超出了俗語所說的「花無百日紅」的時限，
您看它整個冬季開花不斷；整個春季又花事繁盛。
據說自元、明、清以來，山茶花的品種益發多重。
根據清初《群芳譜》的記載，
正式登錄的就有鶴頂、瑪瑙、寶珠、楊妃、
正宮粉、照殿紅等山茶花的品名。
再經大量的培育與引進，山茶品種眞的是花團錦簇。
有人統計說山茶約有220種，90%生於中國，
也有人說在中土至少找的到400多種，
而令人最驚異的是，世界茶花協會登錄的茶花品種，
竟然共有三萬多種。
山茶高壽，據聞各地留存的古木很多。
聽說浙江省的寶岩庵有一株金心茶，樹齡就超過1300年；
山東嶗山太清宮中也有兩棵有名的老山茶，
相傳在它漫漫2000多年的歷史傳奇中，
曾經數次的枯而復榮；
中原大地至今仍有許多靈氣山林都還有高大長壽的山茶樹生存著。
可歎筆者無法親見這些報導中所言的老茶樹
「大可合抱，枝條黝糾，根輪離奇，豐葉森沉」的景貌，
只得渺小慨歎如此山茶樹齡已經遠遠超越了人類的生也有涯啊！
實用的山茶最後一定要告訴您的是，山茶花不只是用來觀賞，
它還具有多種藥用價值，
誠然是株內外兼美的「靈物」；說說環保的部分，
茶花植株本身具有強烈吸收二氧化碳的能力，
對二氧化硫和煙霧等的有害氣體，
都具有強抗性、進一步有淨化空氣的作用！
加上它永遠是在百花凋零的寒冬長期開放，
因此它真的是使人身心無比受益的植物。茶花的葉、莖、花均可入藥，種子也可榨油食用，
尤其山茶子含有豐富的維生素群菸鹼酸、蛋白質、
礦物質和特有的山茶素，油質非常溫和，
是適合各種問題體質的保健食用油。
它不但能促進血液循環、更可媲美高級橄欖油作為料理之用，
還有清肝解毒、降低膽固醇及治胃整腸、
緩解皮膚病疥癬、搔癢的療效。
其製作過程中殘留的油粕還可作為髮油、洗髮精、沐浴乳呢！總之山茶是天地間靈氣的匯聚所生，更是造化傑出的妙品，
最後請容我說一句︰「我愛山茶花！」~摘自作著朱瑾回到園中另一景:寒冬下枇杷樹，
種了三年第一次結果
美麗的馬醉木也在開花
PierisJapanese Andromeda
檸檬樹
橙樹
